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留不住當時、留不住光陰、
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韓式泡菜第二炮





 先將配料混合均勻
將白菜一片片抹上醬料,用最外層的葉片捲起包裏住即可
 
放入保鮮盒內,室溫發酵一天(冬天可放至二天)會產生很多醬汁
韓國將泡菜視為減肥食品,製造過程會產生大量乳酸菌,有益人體健康
在韓國有近二百多種泡菜的作法,只要不要碰到生水,保存期限可以很長,甚至無期限問題
使用的是越南的魚露,味道應該與韓國的不同
(有機會的話再使用正統的韓國魚露試作看看,據說因使用小魚干製作,魚露富有鈣質)
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